Stejně jako většina italských receptur bruschetta, je toto jeden z toskánského s křupavým chlebem, čerstvého česneku a olivového oleje.
Ale na rozdíl od většiny receptů bruschetta, tento recept je zakončena s domácím pestem a špenátem nakrájené červené papriky.
Používáte-li opravdu kvalitní chléb a olivový olej pro tuto bruschetta se děti zbláznit pro tento recept.
Mine dělat!
Časová náročnost: 15 minut
Cook Čas: 5 minut
Celkový čas: 20 minut
Výnos: 8-10 plátků bruschetta
Složení:
- Pro Bruschetta:
- 1 bochník dobrého, křupavý italský chléb
- 1 stroužek česneku
- olivový olej na pokapání
- Špenát Pesto Recept:
- 2 stroužky česneku
- 2 šálky čerstvé baby špenát, umýt a vysušit papírových ručníků
- 1 / 2 hrnku vlašských ořechů
- košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 3 / 4 šálku strouhaného sýra Peccorino-Romano, plus pár lžic více na ozdobu
- 1 / 4 až 1 / 2 šálku extra panenského olivového oleje
- 2-4 lžíce. nakrájené červené papriky