Proč tolik způsobů? Co je to velký problém? Čtěte dál a objevovat vše, co potřebujete vědět o vaření díkůvzdání krocana vždy perfektně.
Proč je vaření díkůvzdání krocana tak těžké?
Pro začátek, Turecko je velmi štíhlá. Tuk je to, co dodává vlhkost a chuť na maso a Turecko nemá hodně. Takže i když nechcete převařit své Turecku, může být stále suché a nevýrazné.
Za druhé, to je prostě tak zatraceně velký, chladný a těžký. Manipulace syrové Turecko je bohatý na možnosti kontaminovat vaší kuchyně. Otevřete balení, a co se stane? Bakterie-obtěžkaný šťávy flow rovnou. Pak je tu všechno, co nemotorný udělat pro přípravu Turecka, ať už jde o mytí, masážní máslo pod kůži, mizerný je vzhůru nohama, nebo jen výplň dutiny.
Za třetí, krůty zabírají spoustu místnosti do lednice a trouba. Je těžké se dostat jiné věci v lednici, když jste rozmrazování, solném láku nebo jen ukládání čerstvého krůtího. To samé platí i pro trouby.
Proč se odborníci doporučují solném láku Turecku?
Solném láku, proces namáčení Turecka přes noc v roztoku slané vody, je navržena tak, aby Turecko vlhké.Myslete na své kotníky, prateta je Zelda. Když se zvětší, jsou zadržování vody, že jo? Když nálevu Turecko, vy se snažíte udělat stejnou věc: Získejte Turecko udržet vlhkost, aby se svěžím.
Ve prospěch brined Turecko je, že vydrží připalování lépe než běžné Turecka. Proč? Vzhledem k tomu, že má zvláštní vlhkost a udržuje ji před vysycháním.
Solném láku vypadá jako hodně práce. Je tam zástupce?
To není těžké, ale to zabírá spoustu místa. Musíte mít dostatečně velký kontejner pro uložení Turecka a slané vodě, ale dost malý na to, aby se vešly do lednice. (Pamatujte si, že syrové Turecko musí být uchovávány při teplotě 40 ° nebo pod.)Naštěstí existují dva zástupce. Jeden, koupit košer Turecko. Kosher krůty jsou již brined. To bude dražší, ale ušetří čas. Na druhé straně je koupit Turecko, které již bylo injekci sůl-tekuté řešení, jako je například Butterball.
Proč lidé vařit díkůvzdání krocana vzhůru nohama?
Když se nad tím zamyslíte, Turecko je absolutně nesprávné tvar pro pečení. Víte, jak když děláte cukroví máš tak, aby byly stejný tvar a velikost, takže se pečou rovnoměrně? No, pražení Turecko je jako dávat jeden obrovský, osm-palec vysoký cookie ve středu cookie list a okolí s partou běžné velikosti cookies, pak čeká všechny vařit rovnoměrně ve stejnou dobu.
Tvar krůtí prsa drží vystaveny teplu za všech okolností, zatímco stehna a nohy se méně přímého působení tepla. Samozřejmě, že prsa vaří rychleji. Horší než to, že prsa má méně tuku, což znamená, že nemůže pomoci, ale vyschnout, zatímco stehna a nohy dokončení vaření.
Někteří lidé bojovat proti tomuto problému tím, že vaří jejich díkůvzdání krocana, prsou dolů. Není to špatný nápad. Není to však jednoduché řešení jak. Za prvé, nemůžete si to hezké, hnědé Turecko kůži, když pečené hlavou dolů, pokud se dáte ji během vaření. A otáčení horké Turecko není snadné.