Jahody v čokoládě
Jahody v čokoládě jsou jedním z mých nejoblíbenějších lahůdek. Jakmile se naučíte , jak vytvořit jahody v čokoládě , můžete změnit recept podle vaší nálady.Zkuste tmavé jahody v čokoládě s kousky čokolády a kokosu. Nebo zkuste mléka, jahody v čokoládě s oříšky. Možnosti jsou neomezené.
Pokuste se najít čokoládové oplatky tání - používané pro výrobu cukroví - pro tyto jahody v čokoládě . Jsou nejjednodušší pracovat. Pokud ne, použijte nasekanou čokoládu nebo čokoládové lupínky pro jahody v čokoládě.
Složení:
- 12 oz. polosladká nebo tmavé čokoládové oplatky tání (v nouzi můžete použít hranolky nebo sekané čokolády)
- 2 lžíce. máslo
- 1 l čerstvých jahod, prát a sušit kompletně s papírovou utěrkou
Příprava:
Užitečné rady pro jahody v čokoládě
- Ujistěte se, že jahody jsou dobře vysušené. Sušárny jsou, tím snazší bude pro čokoládu držet.
- Použijte nejkvalitnější čokolády můžete najít. Pokud používáte velmi tmavé čokolády (více než 63% kakaa, přidejte další lžíci másla.
- Pracovat rychle. Pokaždé, když dip jahody, čokoláda se trochu ochladit, takže je těžší pokrýt rovnoměrně jahody.
- Pokud je čokoláda dostane tvrdý, přidejte trochu másla a tepla znovu v mikrovlnné troubě na 50% výkonu po dobu 20-30 sekund teplou ji znovu.
- Linka se vaše složky vedle sebe, aby se vaše jahody v čokoládě: první jahody, pak čokoládu, pak plech.
- Pokud se vám nevadí, že pracují na sporák, zkuste tavení čokolády a másla ve dvoulůžkovém kotle na nízký vařící vodou. To bude mít čokoláda teplejší déle.
- Experiment s zálivkami pro jahody v čokoládě. Sekanými oříšky, kokos a dobře sype pro jahody v čokoládě.